【蒜香满溢：我自己手把手教你做蒜蓉茼蒿🍂】
大家好，今天我要教大家做一道简单美味的中国菜——蒜蓉茼蒿！这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，是一道非常适合家常的美食。🌿🥗
🎉所需材料：
- 茼蒿：适量
- 大蒜：4瓣
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
👨🍳制作步骤：
1️⃣ **准备材料**：将茼蒿洗净，控干水分。大蒜剁成蒜蓉备用。
2. **处理茼蒿**：将茼蒿的杆子切段，叶子部分留用，这样炒出来的菜会比较美观。
3. **热锅凉油**：锅中倒入适量的食用油，油热后放入剁好的蒜蓉。
4. **爆炒蒜蓉**：蒜蓉爆香后，加入茼蒿杆子段，快速翻炒均匀。
5. **调味**：加入适量的盐和少量的白糖，根据个人口味调整。
6. **出锅装盘**：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道新鲜的蒜蓉茼蒿就完成了！
🌱**小技巧分享：**
- **蒜蓉要做熟**：在炒蒜蓉时，可以先用温水泡软，这样可以更好地释放蒜的香味。
- **茼蒿不要炒得过熟**：茼蒿的叶子非常嫩，炒的时间过长会失去鲜嫩的口感，一般在炒软就可以了。
- **先用盐水泡葱姜**：在烹饪葱姜蒜等香味较重的调料时，可以先用盐水泡一下，这样可以更好地提味。
- **快速翻炒**：保持锅中高温快速翻炒是保持菜品鲜活的关键，而且这样也能最大程度保留营养成分不流失。
📝**营养小贴士：**
茼蒿富含维生素A和膳食纤维，非常适合高血压患者食用。同时，蒜蓉的加入更是增添了不少抗氧化物质，提高了菜品的健康价值哦！
💖按照这些步骤和建议，你一定能做出一道美味的蒜蓉茼蒿！这道菜不仅味道鲜美，更是家人团聚时的经典美食。快去试试吧，期待你的厨艺大赏！👩🍳👨🎈
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